Kissé megkésett szüreti beszámoló

Szeptember 16-án megtörtént a szűzszüret, az első szüretünk az újratelepített ültetvényen. Ciki, hogy csak most tudok hírt adni felőle, de "egy kicsit" összetorlódtak az események a nemes aktus körül. (Pl. majd' egy hét elteltével jutottam csak odáig, hogy úgy alaposan felmossam a présházat, ami azért nem annyira sportszerű.)

Igazából nem is csak összetorlódtak, de azért elég sok minden össze is esküdött ellenünk. Nem az első szüretem volt, de hogy a legrosszabbul szervezett, az biztos... Ezzel együtt, kaptunk nem várt segítséget, és végül is, úgy-ahogy minden a helyére került, hosszú-hosszú utómunkálatokkal. Amit meg végképp nem lehetett megoldani, azt nagyvonalúan elengedtük, azzal a felkiáltással, hogy tanulópénz jövőre!

És hogy a végére egy kis technológia is kerüljön: a mustfok 17,5 volt, a sav pedig 9,25 g/l. Várjuk a csoda megtörténtét, hogy bor legyen belőle!